El galanto es una pequeña flor que surge a final del invierno, muchas veces incluso entre los neveros. También, el Galanto es un vino con un ligero paso por roble francés de alta gama.
Elaborado según el método tradicional de despalillado y estrujado, partiendo de parcelas seleccionadas de uva Mencía de cortísima producción. Criado en barricas de roble francés de Nevers, Alliers y Bertranges, durante cuatro meses, hemos conseguido en este vino los sutiles aromas de la madera pero respetando al mismo tiempo la estructura y los aromas de la Mencía joven.
Color rojo cereza intenso
Intensidad aromática alta donde se combinan los aromas del roble francés, balsámicos, ahumados, con los propios de la variedad, frutas rojas, cereza frambuesa, mora.
En la boca es un vino muy equilibrado con taninos pulidos y una muy buena estructura.

Debe consumirse a unos 16º C, y combinará perfectamente con carnes poco elaboradas, queso, embutido, caza, incluso pescados fuertes.